Question

五黑五谷杂粮指什么?

Answer 1

五黑五谷杂粮指黑木耳，黑芝麻，黑豆，黑米，黑花生。黑木耳又名黑菜。木耳，云耳属木耳科木耳属。为珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。中国是黑木耳的故乡，中华民族早在四千多年前的神农氏时代便认识，开发了黑木耳，并开始栽培，食用。黑豆，是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。

相关资料说明

黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在各地栽培品种很多，仅列入中国大豆品种志和福建大豆品种志的就有65个。

黑米是一种药食兼用的大米属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。