一吨蒸汽等于0.334吉焦(GJ)。吉焦热量单位,用符号GJ表示。吉焦是用于供热中按流量计费的热量单位,一个吉焦也就是10亿焦耳。当液体在有限的密闭空间中蒸发时,液体分子通过液面进入上面空间,成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中,它们相互碰撞,并和容器壁以及液面发生碰撞,在和液面碰撞时,有的分子则被液体分子所吸引,而重新返回液体中成为液体分子。

蒸汽的定义
蒸汽的意思是指由水或其它液体加热之后产生的汽体。蒸汽的作用十分广泛,很多动力源,就是利用蒸汽的力量转化而产生的。蒸汽机的发明,改变了大型船只的动力,使载重量大幅提高。蒸汽在工厂的应用更加广泛,很多热源就是利用蒸汽生产的。