腊肉常温下能保存多久?

 我来答
娱乐众生相9
高粉答主

2022-03-29 · 解答一些关于娱乐的问题!
娱乐众生相9
采纳数:2622 获赞数:642577

向TA提问 私信TA
展开全部

腊肉常温下能保存3个月。

在25度常温下,腊肉也最多保存3~6个月时间,时间再长就不行了,轻则口感变差,吃起来有点刺喉,重则发霉长虫。

制作好的腊肉真空装好放置在常温下的话,一般能够保存半年至一年左右,且制作好的腊肉建议还是尽量在半年之内要食用完。因为腊肉放置的时间越久,腊肉当中的水分蒸发的越就越多,腊肉吃起来口感也会越硬。

腊肉保存方法

1、冷冻保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,就算你保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。

2、悬挂保存

如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊肉的方法有一个缺点,就是时间久了容易渗出油脂,从而让腊肉变柴而影响口感,因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式