Question

冰冻大虾为什么不能直接水煮?

Answer 1

冰冻大虾不能直接水煮的原因是：

冷冻的虾是必须要经过解冻这一个步骤的，如果不解冻，它里面是有很多水分的，煮出来的肉也不好吃，把它放入温水里面泡一会儿，然后给他进行解冻，才能把它放到锅里面来煮着吃，这也是比较正常的一个制作冷冻虾的步骤。

冰冻大虾的正确保存方法有：

1、冷冻保存。取一个空的塑料瓶，将冰鲜虾放入瓶中，灌满清水，盖好盖子，放在冰箱冷冻存放即可，这样既可以避免冰鲜虾串味，也能保持冰鲜虾的口感。

2、焯水保存。将冰鲜虾冲洗干净，放在水中煮几分钟，捞出后沥干水分，用食品袋包好，放进冰箱冷冻保存即可，可以存放7天左右的时间。