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青菜粥怎么煮
青菜粥的煮法
食材准备:胡萝卜 10克 山药 10克 青瓜(黄瓜) 1颗 大米 适量
制作方式:
1 大米洗净后,浸泡上一小段时间。
2 起锅烧火,锅内一次性加足水,水开后倒入米大火煮开再转小火慢煮。
3 煮粥的同时处理其余食材。胡萝卜、山药去皮切小块,青菜切碎,放置一旁待用。PS:山药可以先去皮然后泡在清水里防氧化,等要加入时候在切小块也来得及。
4 所有食材处理完成。
5 待锅里的米煮至开花粘稠时候放入胡萝卜、山药,然后盖上盖子继续小火焖煮。
6 山药或者胡萝卜烂后加入黄瓜再焖煮3分钟左右就可以出锅了。
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
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2024-11-07 广告
原料:粳米、青菜各30克,食盐少许。清水300毫升。
做法: 1、将时令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗净,入沸水中煮软,捞出切碎。
2、将粳米洗净,加清水入锅中浸泡60—120分钟后,用文火煨煮约30分钟。
3、向锅中加入青菜续煮10分钟,调入食盐即成。
营养小秘密:富含植物蛋白、碳水化合物、多种矿物质和维生素、纤维素。
功效:为宝宝正常发育提供比例适宜的多种营养素