Question

如何选择泡茶的茶具

Answer 1

　　泡出一壶好茶，除了好茶以外，泡茶的茶具也很关键，如何选择泡茶的茶具才好呢，首选，我温馨提醒大家：含金、银、铅、铜量高的金属茶具不适用于沏茶喝茶，因为只要人体吸收其含有的这些金属成分会对健康不利。下面就带大家了解如何正确选择泡茶的茶具：

　　 白茶泡茶的茶具

　　本质特征：不火不揉，用阳光干燥而成，其性凉，去火通风

　　冲泡要点：冲泡此茶的茶具力求古朴、自然，煎、泡俱佳

　　推荐茶具：以陶器、石器、木器为上，忌用豪华奢侈之器

　　 绿茶泡茶的茶具

　　本质特征：“水清茶绿”

　　冲泡要点：应使用宜赏形、赏茶汤之器

　　推荐茶具：玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壶等

　　 武夷岩茶泡茶的茶具

　　本质特征：“岩韵”，外形呈条索状，焙火足，香气高，滋味厚

　　冲泡要点：宜用能吸取茶中部分火气，调柔岩茶中刚猛之气，且散热快的茶器

　　推荐茶具：紫砂壶，或白瓷盖碗

　　 铁观音泡茶的茶具

　　本质特征：“官韵”，花香高爽，汤色明亮，叶底软亮有光泽

　　冲泡要点：宜用不吸茶香，能保持茶韵之器

　　推荐茶具：适合用白瓷器皿冲泡，朱泥壶也可相称。

　　 红茶泡茶的.茶具

　　本质特征：“红汤红叶”，香气高远，味道醇厚

　　冲泡要点：宜使用能抵去部分松烟气，使香气更加柔和，滋味更加醇厚之器

　　推荐茶具：紫砂茶具，或陶器相配

　　 茉莉花茶泡茶的茶具

　　本质特征：“三绿三优”，即润绿、碧绿、嫩绿，鲜灵、浓郁、纯正

　　冲泡要点：宜使用便于观察茶毫、芽头，同时又能突出茉莉花茶清雅浓郁的香气以及鲜爽甘润的滋味之器。

　　推荐茶具：盖瓷壶、盖碗、玻璃茶具