Question

怎么检测化合物中的氢键?

Answer 1

检测化合物中的氢键：可以利用核磁共振氢谱进行检测，如果含有氢键的话，含氢键峰的化学位移数值或形状会发生变化，比如，加入氘代水后，含氢键峰会在原来的位置上消失，这样就证明了氢键的存在。

如果这个分子所代表的物质，在一系列组成类似的物质中，熔沸点显得特别高，则该分子中含有氢键，比如说，HF和HCl做比较，HF熔沸点比HCl高很多，HF中就含有氢键。在分子中含有N－H、O－H、F－H这样的共价键的分子间就可以存在氢键。

形成条件

在蛋白质的a-螺旋的情况下是N-H…O型的氢键，DNA的双螺旋情况下是N-H…O，N-H…N型的氢键，因为这些结构是稳定的，所以这样的氢键很多。此外，水和其他溶媒是异质的，也由于在水分子间生成O-H—…O型氢键。因此，这也就成为疏水结合形成的原因。