Question

家常的煮面条怎样煮既简便又好吃？你知道吗？





Answer 1

很多人都非常喜欢吃家里煮面条，因为家里煮的面条有其独特的香味，而且汤底的味道也非常鲜美的。下面就来教大家如何制作一碗家庭版的简易面条，其营养非常的丰富，味道也不逊色于外面的餐馆。

想要制作出一碗非常美味的家庭版面条，猪油是最关键的一步。可以自己在家用猪肥肉或者是猪板肉来熬油，也可以在市场上购买一些纯正的猪油来制作面条。但是市场上的猪油安全性得不到保障，所以我们可以在家里买一些猪肥肉来炼油，这样的油吃起来比较健康。等到炼油完毕之后将猪油放到一边凝固备用。接下来是选择面条了，面条的选择是很多人都会普遍遇到了一个问题，可以在自己家附近购买一些纯手工制作的挂面条，因为那些面条吃起来口感更加劲道，而且能够吃出面条的香味。如果家里有条件的话，可以用猪骨头汤或者是鱼汤来作为面条提鲜的汤底。

接下来就是面条的制作了，如果喜欢吃荷包蛋的话，那么可以提前把油倒入锅中放两个蛋煎熟，煎熟之后再将锅里面加入半锅的水。等到锅里面的水沸腾之后，可以发现锅里面的水已经呈现一种非常好看的乳白色了，其实这就是鸡蛋的高汤。等到水沸腾之后，就加入一把挂面，挂面的量根据自己的食量来酌情加入。等到面条煮熟之后，准备一个小碗，在碗里面挖一勺刚刚已经炼好的猪油，然后再将盐，蚝油，葱花等佐料加入碗中，然后舀一勺面汤搅均匀，随后将煮熟的面捞出放到碗里面。

等到搅拌均匀之后就可以得到一碗非常美味而又营养的鸡蛋面了，如果比较喜欢吃蔬菜的话，可以在里面再加入一些烫好的蔬菜和喜欢吃的配菜，这样子就能够达到一个营养均衡的效果。

Answer 2

我知道，首先要起锅烧水加入一些盐之后，将面条放进去，煮15分钟左右之后捞出来，然后在碗里面加入香油，酱油，味极鲜，虾米，香菜，葱花，小米辣，再加入一些辣椒油，将面条搅拌在一起就可以。

Answer 3

在锅中加入水，等待水沸腾以后就可以将面条放入了，然后在里面可以放入一些蔬菜，可以放入一些调味品，这样味道会更好一些。

Answer 4

首先，面要选对，不要煮下去就断了，要选择细面，最重要的就是蘸水，不管是汤面还是干拌面，其灵魂所在就是佐料。