Question

面粉煎鸡蛋饼的做法

Answer 1

　　以往都是用鏊子烙煎饼，这次使用的陶瓷烤盘， 用的天然气做的，也可以，如果使用电陶炉，烙的更好。煎饼里面可以夹油条，或烤肠，随自己喜好啦，是十分快手的早餐。下面我为大家介绍一下面粉煎鸡蛋饼的做法，希望大家能够喜欢！

　　 鸡蛋煎饼食材介绍

　　面粉260g，鸡蛋3个，水适量，盐2g，十三香2g，甜面酱适量，黑芝麻少许，生菜叶少许，

　　 鸡蛋煎饼的做法步骤

　　1、面粉加适量水，盐和十三香。

　　2、拌匀成稀糊。

　　3、陶瓷烤盘刷油，中小火烧热。

　　4、转小火，舀一勺面糊，摊在烤盘上，摊薄，使用的不锈钢大饭勺。待表面凝固后，翻面。

　　5、打在表面一个鸡蛋，摊开，撒少许黑芝麻。

　　6、鸡蛋表面凝固后，再翻面，涂上甜面酱。

　　7、铺上提前洗好的生菜叶，折叠起来就可以吃了。

　　8、可以根据自己的喜好，夹火腿或油条等等。

　　 小窍门

　　全程小火烙制。