Question

茄子的形状是什么样子的?

Answer 1

　　1.茄子是一年生草本植物，叶椭圆形，花紫色，果实球形或长圆形，紫色，也有白色或浅绿色，表面有光泽，是普通的蔬菜。
　　2.我观察到茄子的成长过程是先发芽，长出小苗，接着开出小花，小蚂蚁会传播花粉，再加上爷爷用棉签帮助花粉传播，花谢掉后结出白白的茄子，最后终于长出紫色的圆圆的小茄子。
　　3.我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
　　4.我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。
　　5.茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
　　6.茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。
　　7.每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先把它切成长条，再在油锅里翻炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴.
　　8.菜园的中间有茄子树，上面挂着头戴绅士帽，身穿紫大袍，大腹便便的茄子先生，茄子先生懒洋洋的望着下面，哦，原来它在欣赏红薯藤妹妹的优美的舞姿！
　　9.春天的时候，我在花盆里种了一些茄子的种子。我每天给它们浇水，天天给它们施肥。期待他们快快长出来。今天我观察茄子的时候，我看到我的茄子已经比以前长大了很多。我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
　　10.最引人注目的`算是茄子的花了，它多呈粉色或紫色，趴在它跟前细细闻闻，还真有点香味呢！等花落了以后，便结出一个个小宝贝——小茄子。你要是见了，肯定想咬一口。茄子刚结出来的时候，先是淡绿色，逐渐变成淡紫色，大小跟香蕉差不多，就和刚出生的婴儿一样可爱，用手摸一摸，滑溜溜的。
　　11.长熟了的茄子浑身呈紫色，油光发亮，躯干有些弯曲，好像驼背的老人，头顶上戴的“遮阳帽”是绿色中微带紫色，而且上面有许多小刺，稍不注意手就会被刺痛。稍大一点儿的茄子一般单个重量约100克，较小一点的约重80克。去掉外皮，用刀切开，里面露出软绵绵的果肉，这部分就是供我们食用的。再仔细一看，软绵绵的果肉里面还藏着一颗颗黑色的大小如芝麻粒一样的东西，这就是茄子的子儿，不但可以吃，还很香呢！
　　12.茄子是一种含铁量极丰富的蔬菜，常吃茄子可以补铁，避免因缺铁而贫血。“茄子炖土豆”是我平时最爱吃的一道菜．里面要是再放点儿小辣椒，味道就更美了。要是哪一顿餐桌上少了茄子这道菜，我都会和妈妈唠叨个没完。

Answer 2

茄子的形状有圆形的，就像我们常说的圆茄子。也有长条形的，就是我们常说的紫茄子，也叫线茄子。

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一道烧茄的做法

蚝油烧茄子

食材：青茄子

配菜：番茄、青椒、红椒、木耳

辅料：生姜、大葱、大蒜、鸡蛋、豌豆淀粉

调料：食盐、番茄酱、鸡粉、蚝油

1.下面开始准备食材

准备青茄子一个，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中。

加入一勺食盐，抓拌均匀，打入一个鸡蛋，让蛋液均匀裹在茄子表面，再加入适量的淀粉搅拌均匀，淀粉既能防止茄子吸油，还能使炸出来的茄子更加焦酥。

2.下面开始准备配菜

准备番茄一个，清洗干净，切成丁。准备青椒、红椒各半个，切成菱形片，放在一起用来配色，准备泡发的木耳一小把。

3.下面开始准备辅料

准备生姜一块，拍散切成末，准备大葱一段，破开切成葱花，准备大蒜几粒，拍扁切成末。

4.下面把茄子炸一下

锅内烧油，油温升至5成热，油面轻微冒烟时，把茄子依次放入锅中，保持小火把茄子炸定型，用勺子轻轻地推动让茄子均匀受热，茄子炸成金黄色，非常的焦脆时捞出来控油。

5.下面开始烹饪

锅内留少许底油，放入葱、姜、蒜翻炒几下，炒出香味以后，倒入番茄丁，把番茄丁炒软炒出红汁，再放入青红椒片继续翻炒，加入番茄酱10克，把番茄酱炒散，从锅边淋入适量的清水。

加入食盐3克，鸡粉2克，蚝油5克提鲜，倒入木耳搅拌化开调料，再勾入一点水淀粉，汤汁收成粘稠状时，倒入炸好的茄子，快速颠锅翻炒均匀，再淋入一点香油美味即成。