Question

干百合有哪些吃法？

Answer 1

干百合有哪些吃法，该如何用干百合做一道美食？干百合可以在泡水后清洗干净，用来炒菜或者是煲汤。冬天比较干燥，爱美的女性朋友们可以喝一些甜汤，美白补水，让自己变得美美的。今天龙宝给大家分享一款百合银耳莲子汤，也叫“四白汤”，顾名思义，即四种白色的食材：干银耳 15克，莲子 60克，干百合 20克，冰糖 50克，水 适量。食材的分量也可以根据喜好随意放。

1.干的莲子用温水泡2个小时，也可以提前一个晚上泡水，放冰箱里过夜。

2.银耳用温水简单泡开后，剪掉根部黄色的部分，分成小朵，用冷水再浸泡半个小时。如果能买到新鲜的银耳，煮的时候出胶更快，胶原蛋白会更多一些。

3.干百合用水泡20分钟，这次买的干百合放的时间有点久，泡出来有点黄，不过煮熟以后会变白，要是能买到新鲜的百合，吃起来会比较甜。

4.砂锅里放入泡好的银耳和莲子，大火煮开后转小火煮30分钟，砂锅里的水要加够，避免煮干了，砂锅跟盖子之间架2根筷子，可以防止砂锅里的水溢锅。

5.银耳煮到软糯，夹起一颗莲子吃起来已经粉糯，加入泡过水的百合和冰糖煮15分钟。百合很容易煮熟，不要提前太早放。冰糖根据口味来放，如果放的比较甜，可以往砂锅里再加一点水。

6.冰糖融化后，可以盛一点出来尝尝，百合也煮软糯后可以关火了。您家喜欢哪些甜汤呢？今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢今天分享的这篇百合银耳莲子汤的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。