怎样做出美味的番茄鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法一：
原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许
做法步骤：
1、首先是将香菜和香葱洗干净了，去掉根部，然后西红柿去皮，去蒂，切成两半，再切成块，将鸡蛋打散了，备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4、将汤盛到碗里面，可以撒上一些葱花和香菜，如果是不喜欢的话，可以不加。
功效：西红柿里面的营养是非常的丰富，含有维生素和番茄红素，是具有非常独特的抗氧化能力，可以很好的预防衰老。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质和维生素，所以是非常的美味营养，非常的滋补身体。
西红柿鸡蛋汤的做法二：
原料：西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量
做法步骤：
1、首先是将西红柿去皮，然后用到切成小丁。
2、我们将鸡蛋打入碗里面，然后用干净的筷子或者是打蛋器，将鸡蛋打成蛋液。
3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。
4、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。
功效：我们食用西红柿是可以很好的美容祛斑，对于治疗一些疾病是有非常不错的效果。鸡蛋是含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用游戏是可以很好健脑益智，增强记忆力，很适合青少年食用。
西红柿鸡蛋汤，大家都是不陌生的，不仅是制作简单，看起来有食欲，而且喝起来也是非常的美味营养，对身体有很多的功效和作用，我们在吃主食的时候搭配上这款汤品，也是非常不错的选择了。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄1个 鸡蛋2个
大蒜2瓣 香菜3根
番茄鸡蛋汤的做法
番茄鸡蛋汤的做法图解1
步骤1
准备食材
番茄鸡蛋汤的做法图解2
步骤2
鸡蛋打散
番茄鸡蛋汤的做法图解3
步骤3
番茄切十字刀，放开水里烫一下
番茄鸡蛋汤的做法图解4
步骤4
剥去外皮
番茄鸡蛋汤的做法图解5
步骤5
切碎
番茄鸡蛋汤的做法图解6
步骤6
热锅烧油，下大蒜然后下番茄炒
番茄鸡蛋汤的做法图解7
步骤7
炒出汤汁
番茄鸡蛋汤的做法图解8
步骤8
加入开水
番茄鸡蛋汤的做法图解9
步骤9
水开后加生抽
番茄鸡蛋汤的做法图解10
步骤10
淋上鸡蛋液，煮开后加盐，鸡精调味
番茄鸡蛋汤的做法图解11
步骤11
煮开1分钟加香菜
番茄鸡蛋汤的做法图解12
步骤12
出锅，美味好喝
The way to cook the tomato-and-egg soup
Prepare two eggs, two tomatoes, some chicken soup，some seaweed，some starch liquid,a little salt and some vegetable oil.
Crack open the two eggs in a bowl and cut up the tamatoes.
Put a pot on the gas burner and turn it on. Put some vegetable oil into the pot.
After the oil is hot, put the tomatoes cut up into the pot and stir them for several minutes.
Pour some chicken soup and some seawood into the pot and add some hot water to the soup.
After the soup is boiling, turn down the gas burner. Slowly and evenly, pour the egg liquid into the soup without a stir.
After about one minute, turn up the gas burner. After the soup is boiling, pour the starch liquid into the pot and stir the soup with a scoop for half a minute.
Add a little salt to the soup and turn off the gas burner. The tomato-and-egg soup is ready now.
