Question

面粉过期了还能吃吗

Answer 1

面粉过期就不能吃了。

面粉原料生产的企业会根据产品的具体情况来制定保质期，一般面粉的保质期为6到12个月。如果面粉已经过了保质期，可能会生虫子或霉变。面粉过了保质期之后，里面还会产生一些毒素，比如容易致癌的黄曲、霉毒素。

如果面粉存放的时间比较长，比如颜色发生变化或有特殊气味，可能是已经腐败变质，一般不建议再摄入，避免影响用户。

家庭面粉保存要点：

1、家庭使用建议尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应当抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。

2、未吃完的面粉应放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮湿环境下存放。存放温度应尽量不超过20℃。若发现面粉中出现用手搓不开的小粉团，粉质颜色变暗，出现微酸味，说明该面粉已经变质，不能食用。

以上内容参考  百度百科-面粉