奶昔是什么
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。
奶昔最先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般在快餐店、冷食店出售,机制奶昔是现做现卖的,顾客现买现饮。
在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。
制作方法
制作奶昔这种食品,主要的用意就是体现出一个“冰、凉”,首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机,搅拌成香蕉糊倒入碗里备用;将冰块用刨冰机碎掉,将碎好的冰倒入一器皿备用;取一半的冰与香蕉糊搅拌,搅拌充分倒入杯子;将剩下的冰倒入香蕉糊上;最后把西瓜打成汁,浇入冰上。这样,冰凉水果奶昔就做好了。
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。
奶昔最先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般在快餐店、冷食店出售,机制奶昔是现做现卖的,顾客现买现饮。
在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。
芒果奶昔的做法
主料:芒果半只、牛奶125毫升。
辅料:腰果适量,没有可以不放。
步骤:
1、芒果超大一只清洗干净,牛奶倒入杯子里。
2、沿着芒果核,将两片芒果片下来,一半就可以两小杯。
3、然后如图划开,皮不要划断。
4、两手拿着划好的芒果,用手指从背部皮处往上顶出来即可。
5、沿着果皮切下果肉,放入果汁杯中。
6、倒入牛奶,基本果汁杯八分满即可。
7、开始榨汁。
8、榨好的汁倒出来,装饰即可。