红酒配什么饮料好喝
好喝的红酒搭配如下:
1、红酒兑雪碧。红酒兑雪碧是比较常见的喝法,雪碧的口感偏甜,和红酒搭配之后,红酒中单宁的口感会得到一些稀释,喝起来就不会像纯饮那样涩,一般年轻人比较喜欢这样喝。
2、红酒兑可乐。红酒兑可乐和红酒兑雪碧的效果差不多,因为可乐的口感也是比较偏甜的。尤其像干红葡萄酒,纯饮的话你就感觉不到它的甜度,一般国内朋友接受不了这样的口感,所以会兑上雪碧或者可乐来喝。
3、红酒兑冰红茶。红酒兑冰红茶,冰红茶可以中和掉红酒的酸涩感和酒精度数,使红酒的口感变得比较甜,更容易饮用。
4、红酒兑果汁。红酒兑果汁饮料其实也是把红酒的酸涩味给稀释掉,酸甜的果汁和酸涩的红酒混合后,口感也会变得和谐起来,很容易被人们接受。
选购红酒的注意事项。
在挑选红酒的时候,首先看一下红酒正面、顶部或者底部的文字,这里一般就是会显示红酒的生产地等信息。正面表面的图画一般就是生产红酒的庄园,红酒的背面一般都会附上中文信息,大家可以从这些信息中了解很多东西。标签上的内容越具体就说明红酒的品质越高,当然售价可能也会越高。
红酒主要分为“新世界”和“旧世界”两种,旧世界指的是酿酒历史比较久的国家生产的,比如法国、德国、西班牙、意大利。而新世界则是指酿造红酒时间比较短的国家,比如说中国、美国、澳大利亚等国家。新世界酿造的红酒比起风味更注重的是销量。
红酒兑雪碧最好喝,这是近些年国内非常流行的喝法,雪碧本身喝起来比较甜,可以很好的弥补干红的酸涩感,而且丰富气泡喝起来也比较清爽,看起来颜值也比较高。
当然除了兑雪碧,其实还可以兑红牛,红牛本身也含有大量糖分。其实像一些果汁饮料,也都可以与红酒兑着喝,甚至有些人还会直接兑纯净水,没有其他饮料的干扰,只是稀释了红酒,变得更易饮的同时,还能尝到葡萄酒本身的味道。
当然对于品质比较好的红酒,通常是不推荐兑饮料喝的,因为兑饮料后,肯定就无法品尝到红酒本身的风味。
红酒的正确喝法
1、醒酒
一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
2、倒酒
如果长时间放置葡萄酒,瓶底总是会有沉淀。这些沉淀会影响葡萄酒的味道。因此,倒酒时,必须均匀地轻轻倒酒。
3、拿酒
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
4、摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
5、喝酒
红酒充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷,这样才能体会到红酒的真正魅力。