Question

生茶好还是熟茶好普洱茶

Answer 1

从收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放，不经过人工渥堆发酵，只经过加工整理修饰的普洱茶，所以普洱生茶具有较大的转化价值，在放置几十年后，普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化，这是熟茶无法比拟的。

普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因，内质早已在发酵过程中就已经完成了转化，因此熟茶的转化价值并不大，也就没有长期保存的意义，熟茶的最佳品饮时间为2~3年。

若是从口感滋味上来看，普洱生茶和熟茶各有特色。普洱生茶未经发酵，有着强烈的刺激性，放置时间越长口感就越柔和醇厚。熟茶经过了渥堆发酵，具有色泽褐红、滋味纯和的特点，并拥有独特的陈香，所以熟茶的茶性口感很温和。

普洱茶的存储注意事项

1、防潮湿：水分会促进茶叶成分发生化学反应，导致茶叶迅速的陈化变质。茶叶吸入太多外来的水分，更是容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。所以在潮湿季节的时候，最好是密封起来存放，等过了潮湿季节，再把密封解除。

因此，在家里存放普洱茶，最好的是先用纸箱装起来，离地存放。若是湿度过大，建议加入竹炭吸潮。有条件的建议将普洱茶存储于陶瓷器皿内。

2、防异味：普洱茶要注意吸异味，异味会导致茶叶的香气口感，特别是化妆品一类的气味，和厨房的油烟味，因此存放普洱茶要远离厨房，卫生间等地，放在干净通风无异味的地方。