Question

花有香味的原因

Answer 1

花是有性繁殖器官的种子植物(见彩色图)。典型的花卉在一个有限生长的短轴上,生长出生殖细胞的雄性和雌性的花瓣和花瓣。花朵由花冠,花瓣,花托,花房组成。花朵有各种颜色,有的长得很漂亮,也有的很香。为什么香气这么好?花朵的香气来自于花瓣中的一个油状细胞,它会不断地分泌出芳香的油液,这些油液是由一种叫做芳香油的化学物质构成的。当花开的时候,芳香油就会随着水分一起散发出来,这就是人们闻到的花香啦,因为芳香精油是很容易挥发的。由于各种花卉含有不同的芳香油,因此散发出来的香气也不尽相同。自然界中也有一些花卉,虽然它们的花瓣中没有油细胞,但是闻起来还是有阵阵的香味的,因为这些花朵中含有大量的脂肪酸,可以提高人体的免疫力,也可以帮助人体抵抗病毒的侵袭。原来,它们的细胞中含有一种物质,被酵素分解后,也会产生香味,这种香味是由一种叫做糖肽的物质构成的。一般来说,天气晴朗、温度升高的时候花瓣中的芳香油挥发得比较快,花香飘得也比较远,所以香味会比较浓一些,如果天气条件不好,香味就会更浓一点。由于空气温度越高花瓣的气孔就张得越大,芳香油也挥发得越多,所以它们晚上散发出的香气要比白天更纯、更浓,因此有些花卉(如夜来香、米兰花等)在夜间开放。