老年人不良饮食可以影响血脂
中老年人，是我们应该去呵护和照顾的，由于他们得不到很好的照顾，所以现在很多人由于饮食的原因导致的高血脂的现象，很多中老年人不注意生活的方式，就会出现这样的情况。这已经是很普遍的现象了，多和饮食结构和生活方式有关，还有就是因为遗传的因素。其实平时的不良饮食是可以影响血脂的高低的，下面我们就一起来让大家了解一下这个问题吧。
多吃少餐
有关调查了1400位60-64岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃五顿饭者(总热量与每日吃两顿饭者相等)只有1/5患病。分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性增大。
晚餐过迟
晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加速胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。
喜吃精粮
有些人不爱吃粗粮，只吃精米面。殊不知，在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素。例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，它们就容易发生动脉硬化。粗粮中的纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不但不利于胆固醇的排泄，而且会因为不容易产生饱腹感，造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率会增高。
偏食挑食
偏食挑食往往造成营养素摄入不全面。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊臭味，其实大蒜、洋葱具有良好的降血脂作用。
关于饮食问题导致的血脂增高，已经是一个老生常谈的问题了，为什么高血脂的人群应该注意饮食方面的调理呢，就是因为这一点。在平时生活中一定要注意饮食，晚餐的时候不要吃太多油腻的食物，多吃一些粗粮，这样可以有效的控制血脂，减少高血脂的发生。
