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白糯米粥的功效与作用

Answer 1

　　糯米我们经常食用，以其味道鲜美、糯滑而深受人们喜爱，糯米不但是日常佳肴，也是滋补的佳品，男女老少都可食用，很多人其实并不了解糯米的功效与作用。下面就由我为大家介绍下白糯米粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　白糯米粥的功效和作用

　　1、糯米粥具滋补的作用

　　糯米粥可补血养脾，是具滋补作用的佳品，体质虚弱的人可经常饮用糯米粥提高自身体力。

　　2、糯米粥具缓解脾胃虚寒的功效

　　胃寒的人会经常感到反胃、食欲不振，而且容易疲劳、心悸气短，而饮用糯米粥可缓解这念缺中种症状。

　　3、糯米粥具缓解妊娠期间腹部坠胀的功效

　　妊娠期间如果感到腹部坠胀，可喝点糯米粥，几天后就会感到症状缓解。

　　4、糯米粥具缓解尿频的功效

　　糯米收敛作用，尿频、盗汗的人，可喝糯米粥进行食疗，一段时间之后，尿频症状就可缓解。

　　白糯米粥的营养价值

　　中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，扮旦最宜”。

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　糯米搭配宜忌

　　【食物相克】

　　【糯米+苹果】糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。

　　【糯米+酒】同食会容易让人酒醉难醒。

　　【食物相宜】

　　【糯米+蜂蜜】补中益气、健脾消食、补虚养颜、美容养颜。

　　【糯米+红枣】健脾益气，适用于体虚气弱、心悸失眠者。

　　【糯米+莲子】益气和胃、补脾养肺，强健骨骼和牙齿。

　　【糯米+莲藕】健脾止泻、清热生津，凉血散瘀、益气养生。

　　【糯米+银耳】滋阴润肺、养胃生津、嫩肤美容。

　　【糯米+山药】补益脾胃、敛汗止渴、益气补肾。

　　【糯米+百合】补气养血，消疲健身。

　　白糯米粥的食用禁忌

　　1.凡溼热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

　　2.糯米年糕仔山无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

　　3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

　　4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。

　　5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。