Question

二月二为什么要吃豆子

Answer 1

吃豆子农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。

豆子是人们经常使用的食物，它的营养价值是非常高的，人类不可以缺乏的。而且可以通过深加工使其变成可口的食物，如果坚持每天吃豆制品可以解决人营养过剩，营养不良等常见的亚健康状况。而且很多人还可以把豆子加工成有益于与身体的保健品，由此可见豆子是多么的重要。

豆子营养丰富，种类繁多，基本上涵盖所有的颜色。而且中国人更是讲究：五谷宜为养，失豆则不良。豆子植物的一种果实。

在目前市场上在栽培种类将近20余种，常见的有黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等。市场上少见的还有、白豆、菜豆、鹰嘴豆、爪豆、罗汉豆等等，在豆子的分类中，有太多种不同豆子的类型。颜色更是五花八门、有红、黄、绿、灰、白、黑、茶色、杂色等。