一个人煮饭吃大概要放多少米?
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一个人煮饭吃大概要放多少米,具体要看个人的食用量,通常是用量筒量米,如果没有量米的,可以使用碗,普通碗。一个人吃饭,量半碗米即可。
无论多少米,通常把水放入到浸泡过半个手指头高即可。需要软的,那么多加水,反之少加水。无论何种都需要完全浸过米。
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煮饭技巧:
1、淘米次数1-2次,洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多,还连搓带洗,很容易造成大米中水溶性营养素的流失。
2、一般情况下,当电饭煲“跳闸”,就说明米饭已经熟了,但这时候不要急着拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。
3、在洗好米准备煮饭前,在米饭中滴一些植物油和白醋,油可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明;醋不但能保护维生素,还可让蒸出的米饭松软清香。
参考资料来源:人民网-煮米饭怎样才营养又健康?
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