泥螺怎么吃?罐装泥螺怎么吃?

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戴蒙岗居21
2022-09-06 · TA获得超过3249个赞
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泥螺口感挺脆生,咸淡适宜,蘸上醋味道鲜美,越吃越好吃。真的压饭榔头,每餐必定要吃几只。那么泥螺怎么吃?罐装泥螺怎么吃?
泥螺怎么吃
1、可以从海边泥涂里捡来非常新鲜的泥螺。

2、泥螺只能采用冷杀菌的办法,第一遍水洗,为的是洗掉泥沙。然后再让泥螺在盆里爬1天左右,再用水洗,要把泥螺吐出来的沫都洗干净。

3、接着用盐腌制,在泥螺上面撒一层盐,过一个晚上再撒一层,经过这样两次盐腌,绝大部分细菌被杀死之后,然后装入瓶中,并放进冰箱。

4、等过2天以后就可以食用,吃的时候你可以随自己口味用味精、糖、酒等来调味。

罐装泥螺怎么吃
1、黄泥螺为生腌制品,开盖即食。吃不惯腥气的朋友,可蘸醋一同食用。2、黄泥螺需冷藏,开盖后,请尽快吃完。如有少量剩余,请一定放在冰箱内储存;如长时间不食用,请放入冰箱冷冻室储存。

泥螺的做法
原料:泥螺 500g

配料:葱花、姜丝、葱丝

调料:盐、料酒、蚝油

做法:

1、先将泥螺清洗干净。

2、锅里放水烧开。

3、把姜葱切丝,葱切葱花。

4、水开后放入泥螺。

5、煮至冒泡后马上关火。

6、然后把泥螺捞出沥干水。

7、接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。

8、加入适量盐和料酒、蚝油。

9、另起锅,往锅里倒入油,烧热。

10、然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。

11、接着拌匀即可。
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