小孩子的营养早餐
1海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片。
2西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子。
3面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。
4肉末茄子青菜面+干果+牛奶。
5猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋。
6糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙。
7肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋。
8窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋。
9草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片。
10菠菜三明治+紫薯奶昔
小孩子的营养早餐
小孩子的营养早餐,早餐是一天饮食中十分重要的环节,小孩身体正处于生长发育阶段,如果吃早餐,营养提供不充足,就会影响孩子的生长发育,一些疾病就会找上门,下面提供一些小孩子的营养早餐
小孩子的营养早餐1
孩子的早餐一定要吃,早晨应该多样化,不能只是单一袋牛奶加鸡蛋,更不能只是单一的油条加咸菜。
孩子营养早餐要具备以下四类食物:
一、谷类食物,馒头、米饭、面包或者杂粮窝头。
二、动物类食物,鸡蛋或肉类。
三、喝牛奶或豆浆等豆制品。
四、早餐配新鲜蔬菜或水果食用。
如果四类齐全,则早餐的质量最好;如果食用了其中三类,则早晨的质量较好;如果只选择两类或两类以下,则早餐的质量是比较差的。
小孩子营养早餐食谱
食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法:
牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
食谱3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法:
牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:
如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料:
小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)
做法:
小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:
这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料:
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)
做法:
山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士:
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。
食谱6:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺): 健康之路
前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
豆腐洗净切丁,放入沸水中。
1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
食谱7:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:牛奶加热至80摄氏度,倒入玉米片即可食用。
食谱8:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加 [1]
食谱9:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花):
鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
生活小常识
制作方法(溜鱼肉泥丸):
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。
小孩子的营养早餐2
一、生长发育阶段的孩子对早餐有哪些要求?
对于处在生长发育阶段的孩子来说,早餐应至少满足这两方面的要求:
1.数量充足
中国营养学会在《中国居民膳食指南》(2016版)中建议,早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%为宜。对于正在上学的孩子来说,如果早餐只是随便吃个包子、或者喝杯豆浆,能量摄入不足,就容易影响学习效率和健康生长。
2.质量达标
一份质量达标的早餐,应能提供充足的营养,如丰富的优质蛋白质,充足的糖分和膳食纤维,以及各种维生素(如B族维生素)、矿物质(如钙)等。
其中,钙能促进孩子骨骼的发育和健康;充足的糖分可以维持体力;膳食纤维还有助于延长饱腹感;B族维生素则能使思维活跃、情绪稳定等。
研究表明,营养充足的`早餐可以改善孩子的认知能力,降低发生超重肥胖的危险。
想要早餐营养充足,应做到食物种类多样化,并且搭配合理(如粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配、干稀搭配等)。
常见的早餐食物,可分为四大类:
谷薯类:如馒头、花卷、面包、面条、馄饨、粥、米线、燕麦片、红薯等。
肉蛋类:如猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
奶豆类:如牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐脑、豆腐干等。
果蔬类:如菠菜、芹菜、番茄、黄瓜、西兰花、黑木耳、香蕉、橙子、苹果、梨等。
中国营养学会在《中国儿童少年膳食指南》中建议学龄儿童少年(6-17岁)的早餐至少应包括其中三类及以上的食物。
如果有条件,建议增加第五类食物——坚果种子类,如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等。
简单来理解,一份合格的早餐应包含主食、高蛋白质的食物(肉/蛋/奶/豆制品)、蔬菜水果这三类食物,如果想要更完美些,就再加上坚果。下面是营养早餐搭配举例:
搭配一:八宝粥+酱牛肉+芹菜拌豆腐干
搭配二:青椒胡萝卜鸡蛋饼+红豆花生豆浆+猕猴桃
搭配三:紫薯燕麦馒头+牛奶+水煮蛋+凉拌芝麻菠菜
二、怎样才能快速地制作出营养合格的早餐?
对于很多双职工家庭来说,早上往往没有太多时间做早餐,不妨利用一些小方法来快速制作早餐,例如:
1.准备一些即食或快熟型的食物,例如纯燕麦片、小麦胚芽、五谷杂粮粉、酱牛肉、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、香蕉、橙子、猕猴桃、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁等。
2.借助一些可预约定时的料理机器来烹调食物,第二天就可以直接食用了,例如鸡蛋借助煮蛋器、豆浆借助豆浆机、粥借助电炖锅。
3.提前一晚将食物做熟,分装后放入冰箱储藏,第二天直接加热即可食用,例如五谷杂粮粥(如紫米、红豆、花生、红枣等)、红薯、土豆、莲藕胡萝卜炖排骨、自制的肉丸子等。
4.把相关食材充分准备好,第二天快速制作食物,例如想要制作菠菜香蕉奶昔,可以前一天先把菠菜焯烫一下,用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏,其他食材如香蕉、牛奶、坚果也先准备好,第二天都拿出来搅拌一下就好了。
三、带孩子出去吃早餐不行吗?
带孩子出去外面吃早餐,如果只是偶尔一两次,问题不大,但不建议经常这么做。
这是因为,在家吃饭是我国饮食文化的重要部分,在家吃饭不仅可以培养儿童和青少年良好的饮食习惯,还有助于保持饮食卫生、平衡膳食、避免食物浪费,以及加强家庭成员的沟通,增进亲情。
另外,带孩子去外面吃早餐,还需要注意这两点:
1.食物安全卫生
带孩子出去外面吃早餐,应特别注意食物是否新鲜卫生安全,尽量避免到一些安全卫生没保障的小摊小店就餐。
2.营养全面均衡
除此之外,还要尽量做到早餐营养全面均衡。例如,吃2个肉包子、喝杯豆浆是不够的,最好再吃点水果(如香蕉、橙子)和坚果(如核桃、巴旦木)来丰富下营养。
小孩子的营养早餐3
20款小孩营养早餐推荐
1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶。
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片
13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋
15、芋头饼+水果小圆子
16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓
17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片
18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓
19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子
20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋