一天吃多少维生素C
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一天吃100mg维生素C为宜。
对于维生素C的需求量,一般每日膳食100mg就能满足。如果是显著提高抵抗力或身体需求,每日再补充500~1000mg即可。超量会引起反作用,比如,用量3~4g,会出现腹泻、皮疹和凝血等;当日用超过5g时,还有可能引发溶血甚至致命危险。
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
扩展资料
维生素C的吸收
小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。当摄取量在30-60mg时,吸收率可达100%;摄取量为90mg时,吸收率降为80%左右,摄入量为1500mg时降为49%,摄取量为3000mg时降为36%,摄取量12000mg时降为16%。
吸收率除了受到摄取量影响外,也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。也因饭后和空腹而有所不同,因个人摄取的差异也有不同。
根据吸收率的大小,维生素C较有效的摄取,以一日三次、餐后马上摄取为佳,而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
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