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人体必需的微量元素有哪些?
人体必需的微量元素有碘、锌、铁、铜、硒、钴、钼、铬。微量元素在生物学上可分为三类:
1、人体必需微量元素:碘、锌、铁、铜、硒、钴、钼、铬;
2、人体可能必需的元素:锰、硅、硼、矾、镍;
3、非必需的微量元素:氟、铅、镉、砷、铝、锂、锡、汞,也就是所说的重金属。
宏量元素如碳、氢、氧、氮、钙、磷、硫、镁等,它们共占人体总重量的99.95%。微量元素是占人体总重量万分之一以下的元素,如铁、铜、锌、铬、钼、硒、碘、钴等,共占人体总重量的0.05%左右。
微量元素在人体内分布不均匀,不同元素的含量相差也很大,任何一种元素过少或过量都会对人体都有害,所以必需的微量元素都要保持在各自最合理的范围之内,低于这个范围会影响到人体某些功能的正常运作,产生不良症状;高于需要范围又可能出现中毒反应,甚至危及生命。
扩展资料:
微量元素各有各的作用:
1、铁储存并转运氧,缺铁会导致缺铁性贫血、抗感染能力下降,易铅中毒。含铁丰富的食物有动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、黑木耳、大豆、芝麻酱等,特别是动物血中所含的铁,最易被人体吸收。
2、碘与人的智力密切相关。碘可以促进能量代谢、体格和大脑发育。碘大量存在于海产品中,如海带、贝、紫菜以及人工加碘后的碘盐等。
3、锌能加强身体免疫系统的免疫能力,与味觉、嗅觉、免疫性有关,可调节细胞分化和基因表达、维持生物膜结构和功能,缺锌会抑制生长,使人体的免疫功能下降,还会引起味觉和嗅觉迟钝,生长迟缓,性特征发育不全等。瘦肉、猪肝、鸡肝、蛋黄、海带都含有丰富的锌,鱼虾、牡蛎中的锌含量最丰富。
4、硒有抗氧化、抗肿瘤、促进免疫的作用,能预防癌症和心脏病等疾病。缺硒会引发克山病(亦称地方性心肌病)、大骨节病或心肌病变。谷物、蛋类和鱼类等食品中含有大量的硒。
参考资料来源:
![](https://ecmc.bdimg.com/public03/b4cb859ca634443212c22993b0c87088.png)
2018-06-11 广告