Question

啤酒过期了还能喝吗

Answer 1

不能喝，会伤肝。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。

扩展资料：

以下几种啤酒喝法最伤肝：

1、饮啤酒后服药

啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。

2、啤酒白酒同饮

有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。另外，啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液，容易出现醉酒。

3、大汗后饮冰镇啤酒

大汗淋漓时汗毛孔扩张，饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩，中止出汗，从而使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。此外，啤酒经冷冻后，其蛋白质与鞣酸会产生沉淀，饮用后易引起肠胃不适，导致食欲不振。

4、饮用过期啤酒

超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。

5、饮啤酒吃烧烤

食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。

参考资料：人民网-啤酒5种喝法最伤肝酒后吃这些最养肝