学习寿司全套培训学费要多少
截止2020年2月20日,学习寿司全套培训的价格为2000元左右。
一、寿司简介
寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。
二、寿司的做法
寿司的制作是把把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,较后放到古色古香的瓷盘中。
三、寿司的食用方法
吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融。
四、寿司的主要营养成分
寿司的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和钠盐。寿司属于低盐低脂食品,营养均衡,健康自然。
五、制作寿司的材料
主料:米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔、肉松。
辅料:鮟鱇、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等。
扩展资料:
日本寿司分两大派别
一、江户派,握寿司;
二、关西派,箱寿司(大阪的最有名)。
相比之下,握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效保持米的醇香。
“握寿司”,在整个料理领域里,应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的,当属“握寿司”。不同的鱼材,刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。
2022-12-16 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训