Question

土豆怎么做好吃？

Answer 1

做成干锅土豆好吃。

材料：主料中等大小土豆1个，肉丝50克，干红辣椒2个，料酒10克，香芹2棵，辅料花椒1小勺，八角4颗，生姜2片，葱一小段，香菇酱15克。

1、土豆去皮切薄片，泡水10分钟，控干水分。

2、炒锅放入少许食用油，油热后放入干红辣椒、花椒、八角、姜片和大葱碎，煸出香味。

3、肉丝放入沸水中淖一下，洗净浮沫，控干水分，放入锅里。

4、加料酒和一小勺香菇酱翻炒。

5、放入土豆片翻炒。

6、出锅前加少许盐和切段的香芹即可。

7、成品。