红酒如何存放
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红酒怎么保存家里
家里葡萄酒保存可能条件没那么完美,温度尽量保持恒温,能保持在14度最好,如果温度不能保证,但最起码温度变化不能大起大落湿度在70%最好,50%到80%之间也可以葡萄酒的保存一定要避光、通风、防震还有没有异味如果葡萄酒不在短期内喝掉,最好要平放。
家中适宜储酒的地方:
1、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒,而家里条件又允许的话,也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒,这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。
2、衣柜
对于普通消费者来说,很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方,用衣服将葡萄酒包起来,静止平放在衣柜角落里,衣柜最好不要有异味,这样既能温度适宜,又能避开阳光直射。
3、储物间
此外,如果家里有专门的储物间,可以用纸箱垫上几件旧衣服,同样把葡萄酒包起来,放置在储物间的角落,这样的葡萄酒也能达到恒温避光的条件。
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第一,恒温。要在13℃的恒温下保存。
第二,恒湿。红酒最好保存在湿度为70%-80%的空间。
第三,避光。避免阳光的直射。
第四,避震。震荡会扰乱酒的分子结构,影响香味。
第五,无异味。保持室内无异味,以防止气味浸入酒中。
第六,平放。平放能确保瓶塞经常湿润,而不至于干涸缩小让空气进入。
而开瓶后,一般是没有太好的能较长久保存办法的,建议一次喝完,或者购买375ml装的。即使采用抽真空瓶塞,或惰性气体吹填,并注意保存条件,一般也只能保证2~3天酒质不会明显降低,极限时间是1个礼拜。
第二,恒湿。红酒最好保存在湿度为70%-80%的空间。
第三,避光。避免阳光的直射。
第四,避震。震荡会扰乱酒的分子结构,影响香味。
第五,无异味。保持室内无异味,以防止气味浸入酒中。
第六,平放。平放能确保瓶塞经常湿润,而不至于干涸缩小让空气进入。
而开瓶后,一般是没有太好的能较长久保存办法的,建议一次喝完,或者购买375ml装的。即使采用抽真空瓶塞,或惰性气体吹填,并注意保存条件,一般也只能保证2~3天酒质不会明显降低,极限时间是1个礼拜。
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