Question

花菜叶子能吃吗

Answer 1

菜花的叶子可以吃，但是一般没人吃，味道也没有菜花好吃。

花椰菜的营养价值:花椰菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等。，是蔬菜中维生素C含量最高的。

西方人也因其每100克的营养而称赞菜花为“天赐良药”和“穷人的医生”。菜花性凉，味甘，有助于消化，增进食欲，生津止渴。性寒，易伤脾胃。需要加寒加温来缓解药效。扩展数据

菜花的食用价值:菜花含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。根据美国癌症学会的报告，在众多蔬果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。

菜花是黄酮类物质最多的食物之一。除了防止感染，类黄酮还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化和血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。