Question

羊肉怎么煮好吃而且没有腥味

Answer 1

羊肉按照以下的煮法是没有腥味的。

工具：羊肉、当归、生姜、大葱。

1、羊肉可以和当归、生姜、大葱合煮。

2、这样，当归浓重的药味就能盖住羊肉的腥膻味道。而生姜、大葱本生就有去腥味的作用。

炖羊肉的注意事项：

1、不要选择文火或者大火，应该选择中火来炖制，这样子可以保证整体的口感。

2、可以加入一些白酒或者加饭酒来更好地达到去腥的作用。

3、如果有需要的情况下可以选择加入一些炖料包来更好地达到提香的作用。