Question

在传统民间习俗中立冬这一天会吃什么

Answer 1

在传统民间习俗中，立冬这一天会吃饺子、生葱、甘蔗、羊肉等。

1、吃饺子，老北京人常说“立冬补冬，不补嘴空”，在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

2、吃生葱，南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗。

3、吃甘蔗，在福建、潮汕地区，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。因此立冬要吃甘蔗，立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效，甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。

4、吃羊肉，在宝岛台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬节气

立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7~8日之间交节。立，建始也，冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。

季节划分常用的方法主要有“节气法”与“气温法”，中国传统上是以二十四节气的立冬作为冬季起始。“节气法”划分的冬季，表示万物进入休养、收藏状态。“气温法”划分季节以日平均气温连续五天稳定降到10℃以下为冬季起始，气温法划分的冬季，表示天气寒冷了。

以上内容参考：百度百科—立冬