Question

甜醋猪脚的做法

Answer 1

　　甜醋猪脚的做法：

　　材料：猪脚，姜，鸡蛋。

　　配料：甜醋，黑米醋，红糖，盐。

　　具体做法：

　　1、 猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗，在干锅里煎干水份备用。

　　2、 姜去皮, 切开或拍松，在干锅里煎干水份备用。

　　3、 鸡蛋煮熟，稍微敲裂蛋壳，或把蛋壳剥去备用。

　　4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦锅或不锈钢锅，再加入添丁甜醋一瓶，半瓶黑米醋，放入猪脚和姜后慢火煮开，加入适量红糖，盐，鸡蛋，煮开约30分钟后熄火。

　　5、 第2天再用慢火煮开后即可熄火，放置1天后即可加热食用。