Question

酵母粉可以做哪些美食

Answer 1

我们平时说的酵母粉，常被用来做跟发面有关的食物。面团经过发酵，里面会产生气体，加热膨胀，就会松软多孔，非常好吃，同时也比原来的面粉更有营养。

酵母粉可以做的美食如下：

1、家庭自制放心油条

可以用酵母来发酵，油里一炸，面团膨胀，中空好吃。

2、馒头类

面团加酵母发酵以后，不加馅料，蒸熟就是最简单的馒头。还可以通过面团颜色和手法制作成不同颜色和形状的馒头。

3、花卷类

这一类，比馒头多一些馅料，但是又不用包馅。比如可以抹上各种花生酱、芝麻酱、蛋黄酱、红糖酱、葱花、坚果等等。

4、包子类

同样，包子也可以有很多形状和馅料，百吃不厌。有光滑的圆包，捏褶子的圆包，柳叶包，还有各种卡通包等等。

5、发糕类

发糕常见有面糊类和揉面类2种。前者比较简单，面糊发酵直接蒸制即可。同样可以做成各种食材和花式造型，比如玉米发糕，小米发糕，双色发糕等等。除了做甜口的发糕，也可以做成咸口的。

6、面包类

面包的种类就更多了。