Question

什么是膜蛋白?举例说明膜蛋白的主要特征和生物学功能。

Answer 1

【答案】：细胞中大约有20%～25%的蛋白质是与膜结构相连系，称为膜蛋白，是生物膜功能的主要承担者。根据它们在膜上的定位，可分为膜周边蛋白和膜内在蛋白。外周膜蛋白分布于膜的脂双层的表面，通过静电力或非共价键与其他膜蛋白相互作用连接在膜上，如血影蛋白，是支撑红细胞外形的膜骨架的主要成分。其特点是易于分离，通过改变离子强度或加入金属螯合剂即可提取，这类蛋白质都溶于水。膜内在蛋白主要靠疏水力与膜脂相结合，有的部分镶嵌在脂双层中，有的横跨全膜。例如细菌视紫红质，它能将光能转化为化学能。这类蛋白质不易分离，不溶于水。膜蛋白与生物膜的多种生物功能紧密相关，如物质运输时，红细胞膜上的带3蛋白的阴离子运输功能。如信号传导过程中，接受信号分子的膜受体蛋白，如G蛋白，谷氨酸受体等。