Question

埃及美食推荐埃及有哪些特色美食？

Answer 1

埃及有几千年的历史，它是一座非常有历史意义的城市。现在的我们越来越喜欢旅游，那么去埃及旅游就不能错过那些美食？让我们互相了解一下。


1.户外烧烤


烤肉串是开罗人喜爱的食物，很多地方都有专门的烧烤店。除了最有名的烤鸽，还有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉等等。烧烤通常配有馅饼和沙拉，味道独特。外面的烤肉配有埃及的特殊香料。味道很独特。


2.炒鱼饭


鲜鱼经过油炸，配以香料和其他调味品，浇在香喷喷的白米饭或黄米上，是埃及的特色食品，在埃及各大餐馆都可以吃到。


3.鸟舌汤


作为埃及最受欢迎的汤品之一，燕舌汤具有蔬菜和鸡肉的独特风味。味道鲜美，营养丰富。鸟舌是一种类似鸟舌的面条。


4.皮草和塔米娅


其实这是两道配菜。一种是富尔，是用蚕豆做的，有油，柠檬，盐，鸡蛋，洋葱。另一种是塔米阿，用鸡豆磨碎，拌上香料，炸成丸子。这两道配菜是用来做三明治的馅料的。当然，埃及人吃的时候也会加番茄酱。


5.沙拉三明治


这是最正宗的埃及小吃之一。在三明治中加入大量蔬菜和芝麻酱，通常可以在街边小摊和一些小型家庭商店中找到。


6.沙威马


开罗常见的小吃。是方便美味的街头小吃之一。价格15埃镑左右，路边摊很多。有些人喜欢蘸番茄酱吃，没问题，所以味道更好。


7.面包(Aish)


Aish是一种外酥里嫩的烤面饼。刚做出来的时候，看起来就像一个吹大的气球。冷了就成了空心煎饼。Eish原意为生命，其制作起源于希腊饮食文化中的皮塔饼。Eish是埃及人的主食，用料、形状、大小都不一样。基本上有两种：一种是机械的，形状整齐圆润。另一种是手工卷制的，椭圆形。吃大饼有很多种方法。可以用手撕下一块，蘸上芝麻花生做的酱，也可以把肉和蔬菜放在饼里，或者什么都不加就吃。


8.烤鸡饭


埃及烤鸡饭是仅次于Aish的第二常见食物。在各大城市和旅游胜地都可以吃到。一般分为单点菜和套餐。单点的是烤鸡配米饭。如果提供套餐，会提供一碗汤、一份沙拉，有时还会根据城市提供一罐可乐。重量也分为四分之一、二分之一等。


9.烤鸽子肉(Hamaam)


烤乳鸽肉不像鸡肉和羊肉那样常见，但在一些传统餐馆中仍然可以找到。埃及烤鸽肉用的鸽子比欧洲的小，一般用青麦和大米填充。它们脂肪适中，酥脆可口，有一种特殊的味道。吃腻了鸡肉羊肉换换口味，可以试试埃及特色的烤乳鸽。让你咬一口后回味无穷！


10、卡塔耶夫


Katayef是埃及另一种著名的甜食，主要在斋月食用。它是在面粉中加水做成面团。它看起来像中国的饺子，但它像一个小鸡蛋那么大。不过里面的馅料不是肉，而是葡萄干、松子等干果。然后，放入油锅中炸至淡黄色。吃的时候撒上蜂蜜，吃起来又脆又甜。如果有机会来埃及，一定要尝尝。