Question

吃螃蟹对身体有害吗?????

我希望大家速度点来帮我解决

Answer 1

秋吃螃蟹你不一定适合 秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。
　　
吃死蟹会中毒
　　
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
　　
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。
　　
吃蒸煮的蟹最安全
　　
螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。
　　
研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
　　
所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。
　　
吃蟹不是人人皆宜
　　
螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
　　
另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。

刚出锅的螃蟹不能吃，要等凉了才能吃。热的螃蟹吃了对身体有害很容易的关节炎。吃螃蟹还要喝些啤酒，因为吃螃蟹很上火，啤酒能去火。再有就是膈夜的螃蟹不好吃，而且隔夜的螃蟹再吃的时候一定要热，否则会中毒。

Answer 2

螃蟹性寒,这也就是为什么我们吃蟹时都会放姜,和饮酒的原因,因为这样可以驱寒,所以在吃时,对于体弱,身体寒凉的人就要少吃.

Answer 3

没有 了 。会很好，

Answer 4

蟹肉的健康益处
螃蟹作为一种美味的海鲜佳肴，不仅风味鲜美，还富含营养价值。蟹肉富含蛋白质，可以提供充足的氨基酸，是人体肌肉生长和修复的必需营养素。螃蟹还含有丰富的 Omega-3 脂肪酸，对心脏健康有益。
潜在的健康风险
尽管螃蟹营养丰富，但食用螃蟹也存在一些潜在的健康风险。
过敏反应：有些人对螃蟹过敏，进食后可能会出现皮疹、肿胀、呼吸困难等症状。对于有螃蟹过敏史的人来说，食用螃蟹可能会引发严重的过敏反应，甚至危及生命。
嘌呤含量高：螃蟹含有丰富的嘌呤，一种在体内分解后会产生尿酸的物质。尿酸过高会导致痛风，一种关节疼痛和肿胀的疾病。患有痛风或有痛风家族史的人应限制螃蟹的摄入。
重金属污染：螃蟹容易在体内积累重金属，如汞和镉。高水平的重金属会对神经系统、肾脏和免疫系统造成损害。因此，建议选择来自无污染海域的螃蟹，并适量食用。
肠胃不适：食用螃蟹可能会导致肠胃不适，如腹痛、腹泻和恶心。这可能是由于螃蟹中含有甲壳素，一种难以消化的纤维。肠胃较弱的人应少食或不食螃蟹。
食用建议
为最大程度地享受螃蟹的健康益处并降低潜在风险，建议遵循以下食用建议：
选择新鲜的螃蟹：选择活体或冷藏的螃蟹，避免食用有异味或变质的螃蟹。
限量食用：对于有痛风或肠胃问题的人，应限制螃蟹的摄入量。一般建议每周食用不超过一次。
彻底烹饪：螃蟹应彻底烹饪至内部温度达到 145°F (63°C)，以杀死潜在的细菌和寄生虫。
避免生食：生吃或半生吃螃蟹可能会感染细菌或寄生虫，导致食物中毒。
注意过敏：有过敏史的人应避免食用螃蟹。
结论
螃蟹是一种营养丰富的海鲜佳肴，但食用螃蟹也存在一些潜在的健康风险。通过遵循食用建议，可以最大程度地享受螃蟹的健康益处，同时降低潜在的健康风险。对于有健康问题或过敏的人，建议咨询医疗专业人士以确定螃蟹是否适合食用。