Question

花生炖排骨怎样花生才会熟点？

每次炖排骨花生，明明一起放的，也细火慢熬了，可花生还是生生的样子。

Answer 1

先泡就好些' 花生煮排骨 类别： 家常菜 气血双补调理 补虚养身调理 营养不良调理 主料： 花生仁（生） 100克 猪排骨(大排) 300克 调料： 盐5克 醋10克 味精2克 各适量 1. 将花生仁、猪排骨分别洗净；2. 排骨剁成块；3. 花生仁用热水泡胀，去除内皮；4. 将猪排骨块、花生仁放入锅内，倒入清水用旺火煮沸，撇净浮沫；5. 用小火煮沸，撇净浮沫，改用小火煮1小时，至猪排肌肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可

Answer 2

我建议炖、熬的东西一般用砂锅煲好一点，这样可以锁住味道，也可以确保火候的合适度， 你说的花生熬排骨可以用这样的做法：砂煲所有材料的水一次加入，花生洗净后与冷水一起待水大开10分钟后入排骨（排骨先用热水捞一下去血水），整锅煲开20分钟后改用中火，加入生抽和醋，姜，蒜头，少许盐。大概煲40分钟即可上桌。祝你实验成功

Answer 3

1.先将花生用温水泡1小时, 2.再将排骨用开水焯一下, 3.然后用沙锅,将花生与排骨一同下,放在生姜,料酒,八角,花椒.各适量. 4.大火炖沸后,改中火慢炖,至熟,后放盐.鸡精调味即可.

Answer 4

用高压锅炖半个小时，花生就会烂了

Answer 5

要不你就先放热水泡下，下材料的时候先放花生再放排骨就OK了！