Question

怎样煮好吃的米饭，？

Answer 1

先把米在水里浸泡半个小时，然后在用电饭饱煮的时候比一般要少放3/1的水。。。这样煮出来的米饭又软又香。。。还不会沾锅底。 有兴趣的朋友可以尝试下！ 嘻嘻，我们用这个方法已经有差不多10年了吧！

Answer 2

水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置
开锅以后转中火就可以，不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了。
再介绍几个蒸米饭的方法
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

Answer 3

怎样煮好吃的米饭?
这个问题不难，只要你掌握以下几点，米饭肯定好吃：
一、首先有只好锅，现在的电饭煲功能很强大，不同的米种不同的煮饭程序。
二、选择好的大米
三、添加适量的水，这要自己试验
四、适当清洗米
五、在米饭里放几滴清油活着两滴醋，我习惯放一点苹果。

Answer 4

首先把大米淘洗一遍就可以。放一小勺花生油，或者熟的食用油也可以。水的比例和米的多少有关系，自己掌握，多做几次就知道了，加完水要浸泡20~30分钟再焖饭。

Answer 5

不同的米需要的水不一样的，正常情况下是水比米高一个手指头（平放）。但是你要根据实际情况具体调整一下。我想你没那么多时间去泡米吧？米也不用洗很多遍的，多了反而不好。