开餐饮加盟店的注意事项有哪些?
2019-09-23 广告
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投资者在加盟餐饮品牌前,需要冷静、客观地进行自我评估,包括自身经济实力及资源、管理能力、适应与学习能力、个人兴趣及性格等。
同时需要深入了解餐饮行业及当地口味:包括考察餐饮行业整体发展趋势,了解新兴/热门餐饮品类,调研当地餐饮市场结构及消费口味偏好等,此外,加盟者还需要了解相关法律法规,如《商业特许经营管理条例》等。
2、品牌选择时:全面考察,谨慎投资
在选择加盟品牌时,投资者需进行全面、周密的考察,一方面需要了解加盟品牌的经营状况,管理运营与支持体系,同时需要了解发展历程及价值观,判断品牌商是否以长期经营的理念在运营品牌。
在考察品牌总部的同时,投资者更需要进行实地考察,从已经加盟的投资处获取第一手资料,了解加盟店实际经营情况、总部支持力度、产品及服务标准化程度,这些将直接体现品牌商的加盟体系是否完善。
3、加盟经营中:依托总部,合作共赢,携手成长
加盟是“受惠于人且受制于人”的过程,保持与总部的良好关系,并获得总部的有效支持是加盟店顺利经营的关键因素之一。
签约加盟后的第一个半年,是加盟上学习经验、规避风险的重要阶段。总部提供的培训,加盟商自身的学习以及对门店经营投入程度,都将影响其成功率。
加盟商的经营逐步成熟后,也不能脱离总部指导。为适应市场环境变化,总部会对经营策略、产品进行不定期调整,加盟商需要与总部保持步调一致,充分领会品牌内涵,并结合当地市场制定合理经营策略。