Question

一个人食什么

Answer 1

凉拌线椒

食材:线椒500g、八角、花椒、冰糖、姜蒜

做法:

1、线椒切十字刀，加适量盐拌匀腌制30分钟。

2、油热放入花椒八角、冰糖、少许盐、一碗酱油、半碗醋，煮至冰糖融化晾凉。

3、腌好的辣椒去掉多余的水分，加蒜瓣、姜丝，倒入晾凉的酱汁拌匀腌制2小时即可。