Question

炒冬瓜的家常做法

Answer 1

炒冬瓜的家常做法如下：

材料/工具：冬瓜500g、淡干虾皮1把、蚝油2勺、盐适量、生姜3片、香葱1棵、炒锅、热水。

1、冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。

2、生姜洗净去皮切片，小葱洗净切圈。

3、起油锅放入姜片爆香。

4、倒入冬瓜块大火翻炒片刻。

5、加入少许盐。

6、加入两勺蚝油。

7、翻炒均匀至冬瓜上色，淋入小半碗热水，焖煮五分钟。

8、倒入淡干虾皮翻炒片刻。

9、大火收汁撒上葱花。

10、出锅装盘即可。