Question

饺子怎么做

Answer 1

不要买豆芽机啦！

Answer 2

【牛肉萝卜馅蒸饺】

主料：牛肉馅300g
辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，面粉适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量
做法：
1.牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。
2.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性
3.一小碗面粉，慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。
4.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。
5.将饧好的面团揉成长条
6.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）
7.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮
8.取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合
9.包好的饺子
10.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可