Question

陕西凉皮怎么做

Answer 1

陕西凉皮怎么做，怎么做好吃呢，这个都是有配方的，冠）香兴“小、吃、培、训陕西凉皮的做法首选和面，把面揉成团，然后将面用纱布包起来（或者直接用手揉），洗干净手哦，用手揉（放在水里，）揉到一定程度的水就是淀粉水了，然后用专门的盘子，抹上油（防止粘住），把揉出来的水到上一层，去蒸，5分钟左右，然后凉皮就好了，等凉了切了就可以吃了。
对了，揉完得水是做面皮用的，揉完剩下的就可以做那种像是豆泡的松软的（俗称：shuangshuang,正宗的陕西宝鸡叫法，去蒸个20多分钟就可以和凉皮混到一起吃了）。