Question

风干肠怎么吃法

Answer 1

主料：豆干150g、风干肠两根

辅料：青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量

1、准备食材。

2、热锅放油，放入葱蒜爆出香味。

3、放入豆腐干。

4、放入青椒和胡萝卜。

5、放入风干肠翻炒几下。

6、放入适量薄盐酱油。

7、加入一点点水翻炒一小会，再加入少许盐即可。

8、成品。

Answer 2

风干肠吃法:
辅料:
孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。

做法:
1、 把肠衣洗净，泡开。
风干肠
2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。
3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。
4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。
6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
7、 晾凉就可以切片食用了。

Answer 3

可以蒸着吃；

也可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；

或者等米饭快蒸熟了，把切成片的风干肠铺在米饭上。米饭有肉味，风干肠也有饭香；

如果是熟的，直接吃也是可以的。

也可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！

Answer 4

过年的时候北方家家户户都会准备风干肠过年吃，一般家庭都是直接切好了上锅蒸着吃，如果搭配辣椒爆炒一下，可能会有不一样的感觉哟！

Answer 5

用锅蒸15分钟，或用电饭锅做米饭的时候放在里面