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资料:
菜花,又称花椰菜、花菜、椰菜花等,十字花科芸薹属,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素乙群、丙群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
结论:
资料表明,菜花,十字花科芸薹属,为甘蓝的变种,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球。菜花不属于植物的茎。
菜花,又称花椰菜、花菜、椰菜花等,十字花科芸薹属,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素乙群、丙群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
结论:
资料表明,菜花,十字花科芸薹属,为甘蓝的变种,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球。菜花不属于植物的茎。
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