Question

自己做肉丸和买的

自己做肉丸和买的

Answer 1

你好，街上的肉丸子，咱自己在家也能做，而且比外面的更实惠，健康。

先绞好肉馅，再放入食盐、料酒，胡椒粉或十三香适量，去腥味，然后分3次加入清水，一定要顺着一个方向搅拌，直到搅上劲，加入切好的葱姜蒜末，接着搅拌，然后加入香油，食用油适量，再搅拌。要想让肉丸吃起来更嫩，窍门是加入适量淀粉搅拌均匀，直到黏乎乎儿的，用小勺子可以舀起来，要炸还是汆丸子随你便，保证好吃。自己的亲身经历，希望能帮到你。望采纳。