哪些食物不宜存放在冰箱中?

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仓库管理专员
2016-04-11 · TA获得超过295个赞
知道答主
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西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

叶子菜,因为它冷藏后比较容易烂.
天天大奔
2016-04-18 · 超过13用户采纳过TA的回答
知道答主
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首先看冰箱,保险还是冷藏,食品放置和设置温度也相关。
其次再看哪些食物。水果例如:香蕉、鲜荔枝、西红柿、等。蔬菜像黄瓜、青椒不宜久存冰箱。
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yinshanyong
2016-04-03
知道答主
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香蕉,鲜荔枝,黄瓜,西红柿,面包,青椒,火腿,巧克力,叶子菜等等还有很多,
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嗨好未来
2016-04-18
知道答主
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有浓重气味的最好不要放进去。
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睿爸生涯规划
2020-11-17 · 睿爸:专栏作者,家庭教育指导师,生涯规划师,两孩爸爸
睿爸生涯规划
采纳数:1404 获赞数:603639

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有哪些食物是不宜在电冰箱内储存的?#星知计划#

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