水和米都放进锅里，手指伸进去，一个食指节即可。
材料：大米适量、电压力锅。
1、在米缸里铲两勺米。根据人数的不同，米饭的烹调量也有所不同。
2、然后开始不停的清洗大米即可，如图所示。
3、然后把清洗的水倒掉即可。
4、反复清洗2次后，加水准备烹调。许多人不会做饭，因为水位无法控制。在手指上加点水。水没过指关节。
4、然后用抹布把锅外面的一圈擦干净，不然会使锅通电短路。
5、把锅放进锅里。
6、然后盖上锅盖，如图所示。
7、开始按饭的键启动电压力锅。
8、最后，饭煮好之后就会时间到的，米饭就煮好了。
青海卷石
2024-11-13 广告
把米和水都加水电压力锅里，把手指伸进去，水刚好没过一个指节就可以了，具体做法如下：
主料：大米适量
辅料：电压力锅
步骤：
1、在米缸里面舀两勺子大米，因为是2个人的量。根据人数不同，煮饭的大米量也不同
2、放在水池里面清洗
3、清洗后的水可以倒了，也可以留着给花花草草浇水
3、重复清洗2遍后，加水准备煮饭。很多人不会煮饭，就是因为水位控制不到位，个人经验，加水到把手指伸进去，水刚好没过一个指节
4、把锅底和锅周围的水分搽干净，因为要通电，怕短路烧坏电器
5、锅底放入锅内，盖上盖子。
6、通电后选择“饭”键
7、等煮好就会有嘀嘀嘀的声音。煮好饭啦
8、煮好的米饭
9、盛出就可以享用啦
水要比米高出一指多一点为宜。
若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
这个具体要看情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。如果没有具体的测量器具，可以在电压力锅中让水没过大米1厘米左右就可以。
如图所示，在第一个关节往上一点点的地方，就是水位线。加好水后放在平行地面的桌子上，确定米是铺平的。把手指头伸到水里，到达刚才的水位线即可，这样的米饭蒸出来水分刚刚好。蒸好后不要立刻盛出，要过一分钟后再开锅盛米。
扩展资料：
1、蒸米饭的健康方法
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。
在饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
2、蒸米饭的3大误区
米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流 水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅 巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖 5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
参考资料来源：人民网-蒸米饭有窍门 将水煮沸后再放米口感更好
参考资料来源：人民网-家常蒸米饭有3大误区 4个小技巧让米饭更好吃
高压锅煮饭一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2。高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样,高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的“斯”声即可把火关掉,等5-15分钟拿下压力阀,打开锅盖即可。 由于高压锅煮饭水分流失少,放的水要比普通锅煮饭少一点,总体大概少0.2-0.3左右。
拓展资料
电力高压锅应注意：
①压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。
②泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。
③限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。
④断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。
⑤限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。
⑥防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。
⑦开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。
⑧超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。
参考资料：百度百科-压力锅
