豆腐的做法大全,豆腐怎么做好吃
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肉沫豆腐呀,肉沫和豆腐简直是绝配,随便烧烧都很好吃的
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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食材明细
豆腐适量
牛肉末适量
油适量
蒜末适量
花椒适量
辣椒适量
郫县豆瓣酱适量
豆豉适量
青蒜适量
清水(高汤)适量
麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
部分需要处理的材料:蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段;
2
锅中放入适量油,下牛肉末煸炒;
3
牛肉末断生后盛出备用;
4
下蒜末、姜末和花椒粉爆香,再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油;
5
红油出现;
6
倒入一大碗清水(或高汤);
7
加入炒好的牛肉末,煮一会儿直至入味;
8
加入豆腐块,煮3分钟左右;
9
出锅前撒入一把青蒜;
10
完成。
豆腐适量
牛肉末适量
油适量
蒜末适量
花椒适量
辣椒适量
郫县豆瓣酱适量
豆豉适量
青蒜适量
清水(高汤)适量
麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
部分需要处理的材料:蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段;
2
锅中放入适量油,下牛肉末煸炒;
3
牛肉末断生后盛出备用;
4
下蒜末、姜末和花椒粉爆香,再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油;
5
红油出现;
6
倒入一大碗清水(或高汤);
7
加入炒好的牛肉末,煮一会儿直至入味;
8
加入豆腐块,煮3分钟左右;
9
出锅前撒入一把青蒜;
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完成。
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锅包豆腐你吃过吗?
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豆腐切块下水煮熟,起锅煎金黄加葱蒜料汁
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豆腐切条下锅煎,撒上烧烤料,完成!
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